En 1909, Nellie Coffman et son mari médecin s'installent à Palm Springs, où ils ouvrent The Desert Inn Sanatorium.
Cinq ans plus tard, Nellie souhaite que le lieu profite également aux personnes non-malades et décide de transformer l'endroit en hôtel, The Desert Inn.
Son mari, désirant continuer son activité de médecin, s'oppose à ce choix, divorce, et quitte Palm Springs.
Jusqu'à la fin de sa vie, en 1950, Nellie Coffman s'occupera de la gestion de l'hôtel, accompagné par ses deux fils, et accueillera les premières célébrités à s'enticher de Palm Springs.
L'hôtel fermera après son décès, sera démoli puis reconstruit en Desert Fashion Plaza.
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